SPEISEKARTE
Bitte beachten Sie auch Empfehlungen unseres Küchenteams im Lokal
UNSERE APERITIF-EMPFEHLUNG
Fruchtiger Frühling
Erdbeersirup | Limoncello | Limettensaft | Ginger Ale | Sekt
8,5
Frühling Spritz
Granatapfelsaft | Maracujasaft | Vodka | Vanillesirup | Ginger Ale
9.5
Hemberg's fruchtiger Cocktail
Bananensaft | Maracujasaft | Vanillesirup |Grenadine | Sahne | Ginger Ale
7.5
HEMBERG`S MENÜ
Bunter Frühlingssalat
Passionsfrucht-Dressing | Blattsalate | Beeren |
Tomate | Gurke | Radieschen
oder
Erbsen-Minzsuppe (vegan)
Kokosmilch | grünes Curry | Zitronengras
* * *
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Ragout vom grünen und weißen Spargel | frische
Tagliatelle | Tomaten | Schnittlauch
oder
Rosa gebratene Lammhüfte
Oliven-Parmesan-Kruste | Ratatouille | Rosmarin-
Polenta | Knoblauchjus
oder
Cremiges Spargel-Limonenrisotto
Grüner und weißer Spargel | Rucola | Kürbis- und
Sonnblumenkerne | Parmesanhobel
* * *
Mousse au Chocolat
Helle und dunkle Mousse | Früchte | Fruchtspiegel
Menü mit Vorspeise/ Hauptgang/ Dessert 45.0
Menü mit Suppe/ Hauptgang/ Dessert 42.0
Menü mit Vorspeise / Vegetarisch/ Dessert 35.0
Bei Änderungen der Speisen berechnen wir 2 € Aufpreis
Bei Allergenen fragen Sie gerne unser Personal.
DAVOR & DAZWISCHEN
Bunter Tomatensalat mit Burrata
Basilikum-Pesto | Pistazien | Rucola | Wildkräutern | alter Balsamico
14.5
Gratinierter Spargel
Serrano Schinken | Parmesan | Pesto | Tomate
15.5
Bunter Frühlingssalat mit Früchten (vegan)
Passionsfrucht-Dressing | Blattsalate | Beeren | Tomate | Gurke |Radieschen
9.5
mit Garnelen (4 Stk.) + 9,5
mit Burrata +7,5
Garnelen in Olivenöl (5 Stk.)
Chili | Knoblauch | Aioli | Brot
15.5
Gebackener Ziegenkäse
Nüsse | getrocknete Früchte | Feigensenf | Rucola | alter Balsamico
14.5
Parmigiana di Melanzane
Auberginenlasagne | Tomatensauce | Mozzarella | Parmesan | Basilikum
12.5
WÄRMENDES AUS DEM TOPF
Erbsen-Minzsuppe (vegan)
Kokosmilch | grünes Curry | Zitronengras
Tasse 7.5
mit Garnele +2.5 / Stck.
Spargelcremesuppe
Sahne | Spargeleinlage | Schnittlauchöl
Tasse: 7.5
Teller: 9.5
GRÜNES & KNACKIGES
Bunter gemischter Salat
Blattsalate / Tomate / Gurken / Karotte / Paprika / Radieschen / Kerne / Balsamico-Vinaigrette
klein 8.5
groß 10.5
wahlweise mit:
Lachsfilet mit Sesam + 11,0
Burrata + 7,5
Gebratenen Garnelen (4 St.) + 9.5
Gratiniertem Ziegenkäse + 7.5
SPARGEL VOM HOF GÖLLNER
Ein Pfund Spargel (Rohgewicht)
Salzkartoffeln | zerlassene Butter oder Hollandaise
22.5
Wahlweise mit:
Gebratenem Lachsfilet + 11.0
Schweineschnitzel + 8.5
Dreierlei Schinken + 8.5
Rindermedaillons vom Teres Major Steak + 15.0
SÜSS- & SALZWASSER
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Ragout vom grünem und weißen Spargel | frische Tagliatelle |Tomaten | Schnittlauch
28.5
Lachsfilet unter der Sesamkruste
Erbsen-Minz-Risotto | wilder Brokkoli | Tomaten | Krustentiersoße
27.5
WEIDE & STALL
Gefüllte Maishähnchenbrust
Spinat-Ricotta-Füllung | grüner und weißer Spargel | Kartoffel-Schnittlauchpüree | Tomaten | Salbeijus
27.5
Medaillons vom Teres Major Steak
Buntes Gemüse | Kartoffelgratin | Cognac-Pfeffersoße
31.5
Rosa gebratene Lammhüfte
Oliven-Parmesan-Kruste | Ratatouille | Rosmarin-Polenta |Knoblauchjus
28.5
Saltimbocca vom Schweinefilet
Parmaschinken | Salbei | buntes Gemüse | Jus | Rosmarinkartoffeln
26.5
FELD & WIESE
Cremiges Spargel-Limonenrisotto (vegan möglich)
Grüner und weißer Spargel | Rucola | Kürbis und Sonnenblumenkerne | Parmesanhobel
19.5
Bunter Gemüsegarten (vegan möglich)
Spinat | Spargel | wilder Broccoli | Karotten | Blumenkohl | Erbsen-Currysauce | Rosmarinkartoffeln
19.5
ALTBEWÄHRT & DEFTIG
Königsberger Klopse
Kapernsauce / Salat / Schnittlauchkartoffeln / Rote Bete
19.5
Zartes Schweineschnitzel „Wiener Art“
Schweinefilet/ Preiselbeeren / Zitrone / Pommes Frites oder Bratkartoffeln / Salat
21.5
Bremer Knipp
Bratkartoffeln/ Apfelkompott/ Spiegelei/ Gewürzgurke/ Salat
18.5
SÜSS, FRUCHTIG & HERZHAFT
Quark Panna-Cotta
Rhabarberkompott/ Himbeersauce
8.5
Sorbetvariation
Mango / Zitrone / Cassis
7.5
Tonkabohnen-Crème Brûlée
Früchte/ Mangosorbet
9.0
Mousse au Chocolat
Helle und dunkle Mousse | Früchte | Fruchtspiegel
9.5
Dessertvariation
Mousse au Chocolat | mini Crème Brûlée | Panna Cotta | Cassissorbet |Mango-Chutney
12.5
PRINZ & PRINZESSIN
Diese Kinderkarte gilt für Kinder bis 12 Jahre
Schweineschnitzel
Pmmes Frites / Erbsen & Möhren
9.5
Fischstäbchen
Kartoffelpüree / Gurkensticks
9.5
Nudeln Bolognese
Tomatensoße / Parmesan
8.5
Nürnberger Rostbratwürstchen
Kartoffelpüree / Brokkoli
9.5
Chicken Nuggets
Pommes Frites / Gurken / Paprika
9.5
Bei Änderungen der Speisen berechnen wir 2.0 Aufpreis
Alle Preise verstehen sich in Euro und enthalten Service und MwSt.
SUSHI SPEZIAL IM HEMBERG
Wir bieten unser Hemberg-Sushi für zu Hause an.
Das machen wir jeden 3. Samstag im Monat.
Die Bestellungen dafür nehmen wir bis freitags 12Uhr an.
Die Möglichkeit es Samstag Abend im Restaurant zu genießen ist mit
Vorbestellung & Reservierung ebenfalls möglich.
Negiri (je 2 Stk.)
Lachs oder Thunfisch - 5.0
Hoso Maki (je 8 Stk.)
Lachs oder Thunfisch - 7.0
Gurke oder Avocado 6.0
Futo Maki
(je 8 Stk.)
Fisch oder Fleisch - 13.0
Surf and Turf - 15.0
Vegetarisch - 12.0
California Rolls (je 8 Stk)
Fisch oder Fleisch 16.0
Surf and Turf 17.0
Vegetarisch 14.0
Wakamesalat oder Kimchisalat
3.5
Bei jeder Bestellung ist Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer inkl.
HEMBERG’S NACHMITTAGSKARTE
04.04. - 30.09
VON 14:30 BIS 17:00 UHR
O F E N K A R T O F F E L
Ofenkartoffel „Standard"
Sour Creme /Speck / Frühlingslauch
6.5
Ofenkartoffel „Ratatouille"
Kräuterbutter / Ratatouille / Feta / Oliven
8.5
Ofenkartoffel „Lachs"
Räucherlachs / Camembert / Rucola / Honig-Senfsoße
10.5
Ofenkartoffel „Tomate&Mozarella"
Pesto / Zwiebeln / Rucola
8.5
Ofenkartoffel „Chili con Carne"
Ceddar / Jalapeno / Guacamole
9.5
W A F F E L N
Waffel mit Puderzucker
4.0
wählen Sie ihre Toppings selber aus für ihre Waffel:
Eiskugel +1.5
Sahne +0.5
Obst +2.5
Heiße Beeren +2.0
Streusel +0.5
Erdbeersoße +0.5
Schokoladensoße +0.5
Zimt & Zucker +0.5
Nutella +1.0
RESERVIERUNGEN
UNTER 04792 98 78 488
oder hier eine eMail schreiben
GRUPPEN WILLKOMMEN
TAGESAUSFLUGSKARTE
für Gruppen ab 20 Personen
Besuchen Sie uns mit Ihrer Gruppe im Restaurant ,,Zum Hemberg“
im schönen Künstlerort Worpswede.
Ihnen stehen maximal 3 verschiedene Hauptgänge zur Wahl
( Suppe & Dessert ausgenommen)
und die jeweiligen Gerichte müssen bis mindestens eine Woche im Voraus
bei uns bekannt gegeben werden.
Die genaue Anzahl der ausgesuchten Gerichte, müssen bis spätestens
am Tag des Mittagessens um 09:30 Uhr durchgegeben werden.
Fruchtige Tomatensuppe
mit Basilikumpesto und Balsamico
Tasse: 7.5
,,Hochzeitsuppe“
kräftige Hühnerbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich und Wurzelgemüse
Tasse: 7.5
Bunter gemischter Salat
mit Tomaten, Gurke, Paparika, Karotten & Radieschen
10.0
dazu wahlweise:
gratinierter Ziegenkäse 16.5
gebratene Hähnchenbrust 17.5
Saftiges Schweineschnitzel ,,Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salatbouquet
18.5
Königsberger Klopse
mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
16.0
Hühnerfrikassee
mit Erbsen, Möhren und Reis
16.0
Gebratenes Rotbarschfilet
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbouquet
18.5
Emder Matjes
mit Hausfrauensoße, Salat und Bratkartoffeln
17.5
Gebratenes Zanderfilet
mit Gemüserisotto mit Weißweinschaum
19.5
Rigatoni in Gorgonzolasoße
mit Spinat, Kirschtomaten und Parmesan
16.5
Bremer Rote Grütze
mit Vanillesoße
6.5
Mousse au chocolat
von dunkler & weißer Schokolade
8.5
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Ab 15 Personen können Sie bei uns auch Kaffee, Tee und hausgemachten Kuchen bekommen.
Sprechen Sie uns einfach an, dann finden wir das Passende für Ihre Gruppe.
Wir bitten Sie um eine Vorbestellung von mindestens 5 Werktagen.
Alle Preise in Euro inkl. ges. MwSt. und Service
KONTAKT
RESTAURANT ZUM HEMBERG
Hembergstraße 28
(Ecke Bergstraße)
27726 Worpswede
Tel. 04792 / 9878488
eMail:
reservierung@zum-hemberg-worpswede.de
Montag, Dienstag
Freitag, Samstag und Sonntag
12:00 - 14:00 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr
Mittwoch + Donnerstag
Ruhetag
IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | KONTAKT
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